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 ¿Que son?¿Sabías que las setas no son plantas ni animales, simplemente son hongos?, ¿Sabías que los hongos pueden disolver todo tipo de sustancias: rocas, metales e incluso plástico?, ¿Sabías que los hongos se alimentan de plantas, incluso de árboles? Sólo se comen el tejido muerto, el tejido vivo lo dejan intacto. ¿Sabías que muchas plantas dependen de los hongos para su supervivencia? Muchas orquídeas necesitan, por ejemplo, un compañero fungoso. ¿Sabías que cuando los hongos realmente se dejan ver es cuando fructifican?
Aunque no se cultiva en huertas, en nutrición las setas comestibles pueden incluirse en el grupo de las hortalizas. En Catalunya existe una verdadera pasión por ellas. En el bosque, en el jardín o incluso dentro de casa podemos encontrar setas. El cultivo en casa es de lo más fácil, peculiar y divertido. Los champiñones o girgolas son los más sencillos. Existe una tierra micorizada que facilita el cultivo. Con las condiciones de humedad ambiental y temperatura, el hongo fructifica y pronto se pueden recoger las setas. Sólo hace falta abrir una bolsa y chafar el substrato para reducir el volumen, tender uniformemente la tierra, cortar el plástico sobrante y ponerlo en un lugar oscuro o tapado, manteniendo siempre la humedad del suelo con un vaporizador y aislándolo de las corrientes de aire y del sol. ¡Con unos 20/30 días podremos comer setas!
En Jardinería Bordas vendemos estas bolsas para cultivarlas en casa. ¿Adivinas quien se lo pasa pipa recogiendo setas por toda la casa? Evidentemente los niñoosssssssss. Sin duda alguna las setas y el huerto es lo que les divierte más. Una vía para introducirlos en el mundo de la jardinería. Si se divierten con las plantas, las apreciaran y consecuentemente las valoraran.
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